Vouchery

Kolacja literacka wg Guntera Grassa

155,00 

Gdańska kolacja degustacyjna, inspirowana twórczością Guntera Grassa, składa się z 5 dań.

Opis

Szukasz kulinarnej przygody? Chcesz przenieść się do Gdańska z okresu międzywojennego i spróbować dań, które jadali zamożni mieszczanie?

Spróbuj 5-daniowego menu inspirowanego twórczością znanego noblisty i honorowego mieszkańca Gdańska – Guntera Grassa.

Przystawka

Pâté z gęsich wątróbek
karmelizowane owoce / grzanka / konfitura z czerwonej cebuli (G. Grass, Blaszany Bębenek)

Zupa

Zupa brukwiowa na gęsinie (G. Grass, Turbot)

Danie główne

Dorsz z rakami
zielony ogórek / białe wino / purée ziemniaczane / warzywa (G. Grass, Turbot)

Perliczka 
dziczyzna z truflami / kluski / gruszka / demi-glace (G. Grass, Turbot)

Deser

Gorzko-słodkie placki
jabłko / sos pomarańczowy (G. Grass, Turbot)

W cenie menu zawarty jest kieliszek wina domu.

Oferta dostępna także na wynos!